एलएम पेक्टिन

मूल जानकारी

विशेषताएँ:

ठोसकरण तापमान<35°C

स्तर (यूएसए एसएजी) 100 ± 5

एस्ट्रिफिकेशन की डिग्री 15%~ 45%

पीएच मान (2.5% जलीय घोल) 4.5 ~ 5। 0

आवेदन पत्र:

जाम, आइसक्रीम, मांसल पेय, पके हुए माल

पीएच रेंज 2.5 ~ 6.5

घुलनशील ठोस 10%~ 55%

अनुशंसित मूल्य)

जाम 0। 5 ~ 1%

आइसक्रीम {{{0}}}। 05 ~ 0.2%

मांस पेय {{{0}}}। 1 ~ 0.2%

बेक्ड माल 1.5% आटा

संवेदी सूचकांक

विशेषता: मुक्त-प्रवाह पाउडर

रंग: दूध सफेद से पीले भूरे रंग के असमान पाउडर

गंध: कोई गंध नहीं

स्वाद: थोड़ा मीठा और थोड़ा खट्टा

रासायनिक सूचकांक

गैलेक्टुरोनिक एसिड: 75% से कम नहीं।

सुखाने पर हानि: 8% से कम

एसिड-अघुलनशील राख: 1% से कम

SO2: 50ppm से कम

भारी धातु (पीबी में): 15mg/किग्रा से कम

आर्सेनिक: 2mg/किग्रा से कम

यह उत्पाद QB 2484-2000 और EU, FAO, FAO, FCA/FCC मानक के प्रासंगिक मानकों के पूर्ण अनुपालन में है।

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