छोटे अणु पेक्टिन की मुख्य किस्मों में संशोधित साइट्रस पेक्टिन (एमसीपी) और कम आणविक भार साइट्रस पेक्टिन (एलसीपी) शामिल हैं, जो कि गैलेक्टोज के साथ पॉलीसेकेराइड कॉम्प्लेक्स होते हैं, जो कि मुख्य घटक के रूप में होते हैं, जो कि सिट्रस फ्रूट्स के पील और पल्प से निकाला जाता है।
संशोधित साइट्रस पेक्टिन (एमसीपी)
संशोधित साइट्रस पेक्टिन (MCP) एक छोटे आणविक भार, कम एस्टेरिफिकेशन डिग्री के साथ एक पेक्टिन पॉलीसेकेराइड है, और पीएच मूल्य को समायोजित करने और प्राकृतिक साइट्रस पेक्टिन को हाइड्रोलाइज़ करने के लिए एसिड-बेस और एंजाइम प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके प्राप्त कोई शाखाएं नहीं हैं। आणविक भार 20, 000 से कम हो जाता है। MCP की निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
Easy टू एब्सबॉर्ब: कम आणविक भार के कारण, एमसीपी मानव शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो जाता है और एक भूमिका निभाने के लिए रक्त परिसंचरण में प्रवेश करता है।
Multiple शारीरिक कार्य: MCP में कई औषधीय प्रभाव हैं जैसे कि एंटी-ट्यूमर, एंटी-एजिंग, एंटी-वायरस, एंटी-इंफ्लेमेटरी, हाइपोग्लाइसेमिक, हाइपोलिपिडेमिक, एंटी-कोआग्यूलेशन और प्रतिरक्षा समारोह वृद्धि।
Specific अनुप्रयोग: MCP का उपयोग दवाओं, खाद्य पदार्थों और स्वास्थ्य उत्पादों को तैयार करने के लिए किया जा सकता है जो प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ाते हैं, और यह यूरोपीय और अमेरिकी बाजारों में पहले से ही अपेक्षाकृत परिपक्व विविधता है।
कम आणविक भार साइट्रस पेक्टिन (एलसीपी)
कम आणविक भार साइट्रस पेक्टिन (एलसीपी) एमसीपी के समान है, और संशोधन के माध्यम से प्राप्त एक कम आणविक भार पेक्टिन पॉलीसेकेराइड भी है। एलसीपी की विशेषताओं में शामिल हैं:
Lower आणविक भार: LCP का आणविक भार और कम हो जाता है, जिससे शरीर द्वारा अवशोषित होना और भूमिका निभाना आसान हो जाता है।
Physiological function: LCP में MCP के सभी शारीरिक कार्य भी हैं, जिनमें एंटी-ट्यूमर, हाइपोग्लाइसेमिक, हाइपोलिपिडेमिक, आदि शामिल हैं।